Salud cardiometabólica
Hígado graso: por qué aparece y qué se hace desde la alimentación
Aparece en una ecografía de rutina y en la mayoría de los casos no tiene que ver con el alcohol. Es de los cuadros que mejor responden a cambios sostenidos.
Presión alta: dónde está la sal que no ves
Sacar el salero de la mesa es apenas el 20% del problema. La mayor parte del sodio que comemos ya viene adentro de los alimentos.
Resistencia a la insulina: qué es y cómo se come cuando aparece
Aparece en un análisis de rutina y asusta. No es diabetes, y con cambios en la alimentación y movimiento se puede revertir en buena parte de los casos.
Colesterol alto: qué cambiar en la comida de todos los días
El colesterol no baja sacando la yema del huevo. Baja cambiando el tipo de grasa, sumando fibra soluble y sosteniéndolo en el tiempo.